獼猴桃果實為橢圓形,表皮密覆茸毛,肉肥汁多,營養(yǎng)豐富,不但兼具食用與藥用價值,而且觀賞性能極佳。近年來,獼猴桃的大面積種植推廣,在幫助果農(nóng)增收致富的同時,對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也起到了積極推動作用。為實現(xiàn)獼猴桃的高產(chǎn)豐收,增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入,須結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況,采取高效種植技術(shù)進(jìn)行栽培管理,及時預(yù)防和防治不同生長階段的病害和蟲害,才能切實提高獼猴桃的果品產(chǎn)量和品質(zhì),幫助果農(nóng)增加更多的收益。
獼猴桃在生長過程中,對土壤、溫度、濕度、光照等多種因素的要求非常嚴(yán)格。因為獼猴桃不耐旱,根系較淺,所以獼猴桃喜歡pH值為5.5~6.5的砂質(zhì)土壤。一般情況下,獼猴桃生長的環(huán)境溫度在0~36℃,若溫度過高,易出現(xiàn)掉葉、落果的情況;溫度過低,則會遭受凍傷;另外獼猴桃對光照和水源也有不同的要求。
考慮到以上因素,建議獼猴桃的選址環(huán)境需符合土壤肥沃、水源方便、光照充足、地勢平坦等多種條件,這樣獼猴桃植株才能成活率高、生長健壯??紤]到獼猴桃園區(qū)內(nèi)施肥、噴藥及果實采收運(yùn)輸?shù)男枰?,種植區(qū)域還應(yīng)具備交通便利的條件,以方便人工機(jī)械作業(yè)和運(yùn)輸銷售。
為確保苗木質(zhì)量和成活率,建議幼苗選擇根系發(fā)達(dá)、長勢良好、無病蟲害的壯苗。在12月至翌年2月適宜的時間內(nèi)進(jìn)行定植,此時苗木已經(jīng)進(jìn)入休眠狀態(tài),相對來說根系在地下恢復(fù)時間較長,對苗木健壯生長非常有利。建議田間栽植株行距為3米×4米,確保1畝地栽植株數(shù)在56株左右。閑置場地、較大空間的庭院,栽植株行距不做具體要求,可靈活運(yùn)用,密植或零星栽植均可。
一是挖定植穴。從上年秋季開始準(zhǔn)備,將園區(qū)土壤深翻60~80厘米,根據(jù)株行距,確定挖穴數(shù)量,要求坑穴40~60厘米見方,將農(nóng)家肥50~100千克,外加鉀肥、磷肥、鎂肥各0.5千克,與表土充分混合后回填。
二是品種配置。因為獼猴桃是異花授粉,按照8∶1的比例定植雌雄株數(shù),雌株與雄株花期最好保持一致,或者雌株花晚開1~3天亦可,雌雄異株具有較好的親和性,可充分授粉提高坐果率,確保獼猴桃果實有穩(wěn)定的產(chǎn)量。
三是幼苗栽植。栽植時,將植株置于坑穴中間,舒展根系,回填土壤,將坑穴填平,用腳踩實后進(jìn)行灌溉,以提高幼苗存活率。
獼猴桃為藤本果樹,可就地選擇水泥柱支架,搭建平頂大棚架,一般架高設(shè)置為2米左右,上端用8號鋼絲繩呈井字形網(wǎng)格綁縛,便于獼猴桃攀援伸展。枝蔓上架后,主枝、副主枝不斷生長,要定期修剪。為減少生長期間的養(yǎng)分消耗,要及時剪掉多余的芽。為促使養(yǎng)分更集中,對長到70厘米以上的結(jié)果母枝要及時進(jìn)行摘心。
猴獼桃水泥柱支架
此外,在落葉后對新梢要及時短截。科學(xué)的修剪方式,可以保持樹形良好,樹冠透光,有利于獼猴桃樹體生長和果實發(fā)育,亦可減少病蟲害的發(fā)生。獼猴桃樹進(jìn)入盛果期后,枝條布滿架面,此時修剪要從延長獼猴桃坐果年限考慮,確保有效芽在架面上合理布設(shè),這樣可避免出現(xiàn)果實早衰以及大小果的現(xiàn)象。
獼猴桃盛果期
獼猴桃樹體修剪一般有2種方式:冬季修剪、夏季修剪。其中冬季修剪時間在落葉15天后,亦可在早春樹液流動前15天,主要是對主枝延長枝進(jìn)行短截,同時剪除過密枝條、過弱枝、病蟲枝、衰老枝等,對樹體進(jìn)行更新復(fù)壯,以此延長獼猴桃的結(jié)果年限。夏季修剪主要包括抹芽摘心、拉枝綁蔓等,此種修剪主要作用是減少不必要的營養(yǎng)消耗,集中營養(yǎng)成分供應(yīng)果實的生長需要。花果管理是獼猴桃生長過程中的重要環(huán)節(jié),根據(jù)品種、樹齡、樹勢及果園的管理經(jīng)驗進(jìn)行疏花疏果、?;ū9?,提高坐果率,防止養(yǎng)分損耗。獼猴桃花期只有1周左右,但花蕾期卻有1個多月,因此在花蕾期就要開始疏除花蕾,將畸形的、有病蟲危害的、過密柔弱的花蕾疏除,減少養(yǎng)分消耗;花期疏除畸形花、邊花、弱花、背上花及無葉花等。授粉一般采取蜜蜂采蜜的方法來實施,在蜂源不足的情況下,可輔助人工授粉,提高獼猴桃的授粉結(jié)果率。
獼猴桃花期
具體做法是:用毛筆等工具蘸取雄蕊花粉,將雄蕊花粉涂抹于雌蕊柱頭完成授粉。疏花結(jié)束15天后進(jìn)行疏果,疏果時剔除發(fā)育不良、有病菌蟲口及機(jī)械造成損傷的果實等,一般長果枝留果4~5個,中庸果枝留果3~4個,短果枝留果1~2個。3年生幼齡樹每棵留果量控制在25~30個,4年生樹每棵留果量控制在60~80個,5年及以上盛果樹每棵留果量控制在150~200個。這樣可達(dá)到合理負(fù)載,有效提高坐果率和果實品質(zhì)。
獼猴桃根系較淺,喜歡潮濕的土壤環(huán)境,水肥管理是促進(jìn)獼猴桃快速生長、早產(chǎn)豐收的重要措施。在溫度較高、降水量少的年份,尤其是春季,果樹普遍出現(xiàn)缺水干旱的問題,因此需要通過灌溉來提高土壤的含水量,保障獼猴桃的供水需求。
一般在樹體萌動以及解封前,灌水1次;5—9月氣溫高,灌水1次,以緩和獼猴桃樹出現(xiàn)干旱的現(xiàn)象;土壤封凍前,澆透水1次,以確保樹體抵御寒凍的能力、能夠順利安全越冬。
獼猴桃的施肥一般包括施基肥和追肥,樹齡不同施肥量不同。秋天落葉之后及時施基肥,基肥以優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥為主,混配少量的氮磷鉀復(fù)合肥,有利于獼猴桃果樹吸收,為下年樹體健壯生長打下基礎(chǔ)。追肥則是在芽體萌動時施加催芽肥,結(jié)果期追加膨大肥和壯果肥等。施肥時采取環(huán)狀溝施肥或條狀溝施肥的方式,盡量避免肥料與獼猴桃根部直接接觸,防止出現(xiàn)燒根的現(xiàn)象。
在獼猴桃果實成熟季節(jié),需要及時采摘、儲存和運(yùn)輸。因獼猴桃果皮較薄易破,所以對采收時間、采收方法等環(huán)節(jié)要求十分嚴(yán)格。采收不宜過早或過晚,果實不夠成熟就過早采收,果實就會過硬、口感不好;過晚采收的獼猴桃因為果實太過軟熟、容易破裂,不利于儲存和運(yùn)輸。因此只有把握合適的采收時間,才能保證獼猴桃的品質(zhì)和口味俱佳。建議在獼猴桃近成熟期間進(jìn)行采收,選擇無風(fēng)的晴天上午氣溫還沒有上升的時候開始采摘,采摘時一定要注意采摘的手法,既不能損傷果實也不能折損枝條。采摘下來的果實,按照優(yōu)質(zhì)果、普通果等分級入庫保管或銷售運(yùn)輸。
當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門要高度重視獼猴桃等經(jīng)濟(jì)林病蟲害的防治,派出技術(shù)人員通過果園指導(dǎo)、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式,幫助果農(nóng)加深對獼猴桃常見病蟲害的了解。果農(nóng)應(yīng)在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,及早展開監(jiān)測調(diào)查,在獼猴桃病蟲害發(fā)生初期,及時采取防治措施,控制其危害,以避免果實質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響,果農(nóng)收益受到損失。
一是冬季利用涂白藥劑涂刷工具,進(jìn)行樹干涂白,殺滅隱藏于樹干上的越冬害蟲和病菌,剪除有卵塊的枝條,連同地下的落葉雜草一起,轉(zhuǎn)移到園外集中燒毀,此法可大量消滅或減少越冬蟲源病菌。
二是對有假死性的害蟲,采用搖晃、抖動樹木的方法,振落害蟲后進(jìn)行人工捕殺。
三是采取在獼猴桃園區(qū)布置糖醋液、懸掛誘蟲燈、安置粘蟲板等方法捕殺趨性強(qiáng)的害蟲成蟲。
樹干涂白
在獼猴桃病蟲害集中高發(fā)、多發(fā)期間,使用微生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥等對果樹比較安全的生物農(nóng)藥,在最佳防治時間內(nèi)對獼猴桃病蟲害進(jìn)行有效防治,嚴(yán)禁使用對果樹有高殘留的高毒、劇毒農(nóng)藥。噴施農(nóng)藥的時間盡量避開天敵發(fā)生的時間節(jié)點,并嚴(yán)格控制農(nóng)藥配比濃度,有針對性地精準(zhǔn)防治病蟲害。在噴藥防治的同時,還要做好噴藥人員的安全防護(hù)措施,以避免發(fā)生藥害或中毒的現(xiàn)象。
獼猴桃營養(yǎng)價值極高,喜食人群眾多。在種植管理過程中,應(yīng)綜合考慮栽培技術(shù)、水肥管理、整形修剪等多方面的因素,投入必要的人力、物力和財力,調(diào)整及優(yōu)化種植技術(shù)。在防治病蟲害方面,應(yīng)以預(yù)防為主,認(rèn)真分析病蟲害發(fā)生的原因,采取綜合措施及時預(yù)防和控制,確保獼猴桃健康生長,果實品質(zhì)顯著提高,使果農(nóng)獲得更多的經(jīng)濟(jì)收益。